油水混合油炸鍋溫度可以自由設(shè)定、控制；水的溫度也可控制。對(duì)油炸機(jī)下部盛水部分采用自然風(fēng)冷卻和另加一套自動(dòng)冷水循環(huán)系統(tǒng)，將油炸機(jī)底部水的溫度控制在一定范圍之內(nèi)，不至于使水沸騰到油中，發(fā)生溢油現(xiàn)象。油炸過程中產(chǎn)生的廢渣、廢料沉淀到下部的水中，每天工作完畢，打開放水閥，放掉油炸機(jī)內(nèi)的廢渣，以此達(dá)到清潔油的作用，使油炸機(jī)內(nèi)的油長時(shí)間不變黑，不酸化。比普通油炸機(jī)節(jié)油50％，節(jié)煤40％。

油水混合油炸鍋參數(shù)

 型號(hào)        功率    重量    外形尺寸

DYZ500型   9kw/380v  60kg880*620*930mm

DYZ1000型   21kw/380v 120kg1380*620*950mm

DYZ1200型   24kw/380v140kg1580*620*1000mm

DYZ1500型   36kw/380v180kg1880*620*1000mm

DYZ1200型   27kw/380v210kg1600*1050*1200mm

DYZ1500型   40.5kw/380v230kg1900*1050*1200mm

特點(diǎn)

      油溫自動(dòng)控制，水溫自動(dòng)控制，自動(dòng)出料。多用該工藝通過限位控制。使所炸食品的殘?jiān)詣?dòng)沉到水底層，這樣工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營品種。該工藝能有效控制食品含油量，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)。