
蘇子葉殺青漂燙機
簡要描述:蘇子葉殺青漂燙機是用于蘇子葉加工的一種專業(yè)設(shè)備,其工作目的主要是對蘇子葉進行漂燙殺青,具有保色、抑制酶活性等作用,能保持蘇子葉的鮮活色澤,散發(fā)青臭氣并保留香味,增進細(xì)胞柔軟性,利于后續(xù)加工處理,如速凍、脫水、烘干等。
所屬分類:漂燙機
訪問次數(shù): 22
更新時間:2025-04-19
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
品牌 | 冠通 | 類型 | 一體式 |
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通用領(lǐng)域 | 凈菜配送企業(yè),中央廚房、團膳配,超市鮮切蔬菜供應(yīng)商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業(yè),高效農(nóng)業(yè)深加工,大中專院校、部隊食堂,速凍食品、脫水果蔬行業(yè),蔬菜加工專業(yè)合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產(chǎn)企業(yè),其他 | 適用對象 | 葉類蔬菜,水果,水產(chǎn)品,中草藥,根莖類蔬菜,肉制品,海產(chǎn)品,其他 |
工作方式 | 鼓泡 | 生產(chǎn)能力 | 2T/h |
功率 | 5.5kw | 材質(zhì) | 不銹鋼 |
清洗溫度 | 65℃ | 耗水量 | 2T/h |
外形尺寸 | 6000*1250*1550mm | 機重 | 1000kg |
蘇子葉殺青漂燙機工作原理
通常包括工作箱、底座和支腿等部分。工作箱內(nèi)有工作腔,工作箱設(shè)有取放口并配有擋蓋,內(nèi)底壁上有加熱板。使用時,打開擋蓋,將水注入工作腔,通過加熱板加熱,加熱完成后把蘇子葉放入工作腔進行漂燙,漂燙完成后打開控制閥排出熱水,取出蘇子葉。
蘇子葉殺青漂燙機設(shè)備特點
能源與控制方面
采用電能或蒸汽為能源,根據(jù)熱力學(xué)原理及食品要求設(shè)計制造。能對不同規(guī)格的蘇子葉制品進行漂燙,且漂燙時間和溫度可實現(xiàn)自動控制,過程簡單、安全,還能節(jié)省水耗和能源。
操作與效率方面
操作上采用機械化,物料可通過輸送帶或人工輔助送入漂燙池。內(nèi)部設(shè)備通過變頻控制,可根據(jù)不同工藝設(shè)定漂燙時間,減少人工等待時間,提高企業(yè)效益。傳動系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機,使輸送帶傳送速度可調(diào),漂燙時間一般在3到15分鐘可調(diào)。
材質(zhì)與性能方面
多采用304不銹鋼板式網(wǎng)帶傳送,這種網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)。整機運行平衡,噪音低,出料時帶有網(wǎng)帶提升可直接將物料輸送出設(shè)備。加熱源若為蒸汽加熱,會帶有自動控制進汽裝置與表面保溫,能減少能源浪費。
蘇子葉殺青漂燙機適用范圍
不僅適用于蘇子葉,還可用于多種蔬菜、花瓣類植物加工,以及脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產(chǎn)品,還有肉制品食品行業(yè),如牛肉、豬肉、禽類、魚類的連續(xù)蒸煮等,并且可以配套流水線作業(yè),如上色機和表面風(fēng)干等設(shè)備。
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