真空滾揉機/變頻真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到均勻的滾揉腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提高切面效果。
全自動真空滾揉機/醬菜腌制滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。整機采用食品級304不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，正轉(zhuǎn)滾揉反轉(zhuǎn)出料，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

我公司同時生產(chǎn)各種蔬菜清洗機，蔬菜風(fēng)干機，巴氏殺菌機，食品烘干設(shè)備，真空拌餡機，打漿機，絞肉機，刨肉機，變頻斬拌機，肉丸機，肉丸蒸煮流水線，食品輸送設(shè)備等。歡迎來人洽談。